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1.淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的著名特色，吃起来味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。
2.芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清炒、红烧等均可，吃起来口感酥脆。
3.寿县大救驾，食之酥脆香甜，十分可口。
4.八公山豆腐，食之外脆里嫩，滋味鲜美。
5.上窑馓子，也称油果、油面条具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，受到人们的喜爱。
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