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如果是做那种内蒙风干牛肉干,风干也就是所说的晒好后,要炸或烤。我觉得牛肉干做好晒好后,最好不要再蒸了如果晒好的牛肉干,用油炸一下会更好吃,其实牛肉干晒干了以后,成了风干牛肉就已经很好吃了不用再蒸或者油炸了,这样的话有点是画蛇添足的作用就吃风干牛肉就好了
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